Naar het menu

Zin in 'n feestje?

Zin in een feestje met gezellige muziek in een sfeervolle ambiance? Dan is Brasserie ‘t Raethuys echt iets voor u!

Lekker eten bij 't Raethuys in Hoogeveen

All-in 't Raethuys dranken arrangement, van af € 19.75

Voor 03 uur of een 04 uur onbeperkt drinken uit het volgende arrangement:

  • Koffie & thee
  • Heineken & brand bier van de tap
  • Perse soorten kleine flesjes frisdrank
  • Huiswijnen
  • Jenever & berenburg
  • Nootjes op de bar en de tafels
  • Restauratieve begeleiding

UIteraard kunt u het geheel completeren met een overheerlijk glas Pellin Rosè champagne of een verfrissende citroen spoom met een vleugje rosè.

Wilt u het geheel uitbereiden met overheerlijke bittergarnituren of een koud & warm buffet, dan is dat uiteraard ook mogelijk.

Bittergarnituren luxe (koud)

  • Plakje stokbrood met zalmfilet
  • Plakje stokbrood met carpaccio van ossehaas
  • Plakje stokbrood met kruidenboter
  • Plakje stokbrood met palingfilet
  • Plakje stokbrood met ardennerham
  • Plakje stokbrood met brie
  • Plakje stokbrood met heilbotfilet
  • Plakje stokbrood met room / dillekaas
  • Plakje stokbrood met kipfilet

Bovenstaande luxe bittergarnituren worden allemaal voorzien van een feestelijk tintje.

Uitgaande van +/- 3 a 4 bittergarnituren per persoon.

Bittergarnituren (warm) gefrituurd

  • Bitterballen
  • Bacon nuggets
  • Kipnuggets
  • Bamiballetjes
  • Nasihapjes
  • Vlammetjes
  • Kaas pucky’s
  • Party balletjes
  • Hy fong balletjes

Bovenstaande bittergarnituren worden gefrituurd.

Amuse hapjes

  • Vorkje vitello tonato
  • Vorkje Drents nagelhout & bolletje meloen
  • Vorkje ardennerham & zongedroogd tomaatje
  • Vorkje trio van kaas
  • Vorkje gember bieslook ( runder ) balletje
  • Lepeltje knoflook gamba’s
  • Lepeltje zalmfilet & petrella
  • Lepeltje carpaccio
  • Glaasje paté mousse
  • Glaasje geitenkaas & honing

Smikkelbuffet

  • Gemengde kaasschotel; mosterdkaas, ananaskaas, notenkaas, brie & room ~ dille kaas
  • Gemengde visschotel; gerookte zalm, gerookte paling, Hollandse garnalen, Hollandse haring &  makreelfilet
  • Rundvleessalade
  • Zalmsalade
  • Kipsaté van de haas in oosterse pindasaus
  • Spare ribs of gehaktballetjes in zigeunersaus
  • Gesneden stokbroden & mini bolletjes
  • Kruidenboter & roomboter

Broodjes arrangement

  • Pistolet broodjes (open gesneden)
  • Brussels kip + ananas & champignons
  • Shoarmavlees
  • Warme beenham
  • Whiskysaus
  • Honing mosterdsaus
  • Knoflooksaus
  • Rauwkostsalade
  • Aardappelsalade
  • Huzarensalade
  • Uitgaande van 2 bollen per persoon

Koning ‘winter’ buffet

  • Gevulde erwtensoep
  • Stamppot hutspot
  • Stamppot zuurkool
  • Bruine bonen met spek en uitjes
  • Verse worst
  • Rookworst
  • Plakken uitgebakken spek
  • Traditioneel gebakken ribbetjes
  • Grootmoeders hachee
  • Jus
  • Grove mosterd
  • Plakjes augurk
  • Amsterdamse uitjes

Borrel brassement

  • Rundvleessalade
  • Zalmsalade
  • Gemengde visschotel
  • Gesneden stokbroden
  • Mini bolletjes
  • Warme beenham in mosterdsaus
  • Saté van de haas in oosterse pindasaus
  • Gehaktballetjes in zigeunersaus